Колумбия "Supremo" - Итальянская обжарка

Артикул: 0210222
Наличие товара: В наличии

Бесплатная
Доставка

Удобная
оплата

Онлайн
Поддержка

945 рублей

Подробнее

Итальянская обжарка - это значительно более темня,чем традиционная классическая обжарка. Обычно имеет темно-коричневый цвет,пикантный горько-сладкий букет,но может варьироваться до почти черного цвета и близкого к горелому букета вкусов и ароматов.

ИТАЛЬЯНСКАЯ ОБЖАРКА – самая сильная, 12-13 минут, температура обжарки – 245єС. Очень сильная обжарка, до практически черного цвета. Темная обжарка позволяет добиться определенных вкусовых характеристик. Зерно покрыто и лоснится от выделенного масла. Кофе становится более плотным, по консистенции близким к горячему шоколаду. Самая темная обжарка - «итальянская» — зерна темно-коричневого цвета, переходящего в черно-коричневый, поверхность зерна — маслянистая. Вкус — горький и очень выразительный, чуть «паленый» и приятный. Такое сочетание сводит с ума, а божественный аромат заставляет буквально забыть обо всем. Такой кофе пьют черным, со сливками, за обедом или во второй половине дня.

Для итальянской обжарки используется специально подобранная смесь зерен Арабики.

Вы смотрели